《中国居民膳食指南2016》第三条核心推荐：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。

为什么推荐吃瘦肉？

因为肥肉脂肪含量高，能量高，富含饱和脂肪酸，能升高人体甘油三酯和坏胆固醇水平，降低好胆固醇水平，增加肥胖、代谢综合症、及心脑血管等疾病的发生风险。建议饱和脂肪酸供能比不超过总能量的10%。

如何选择瘦肉？

鸡胸肉、猪里脊肉、牛肉，马肉、兔肉等都是瘦肉，也可以把禽畜肉去皮，再把白色或黄色的脂肪部分剔除。

实在馋了咋办？

红烧肉、排骨可以吃，但要限量哦，吃2块就可以了！

美味和健康，如果只能选一个，您选哪一个呢？